Tailandia
La gastronomía tailandesa es conocida por su equilibrio entre sabores dulces, salados, picantes y ácidos. La presentación de los platos también es importante, y se presta especial atención a la decoración y la estética de la comida. Tailandia es un lugar increíble para experimentar una amplia variedad de sabores y platos deliciosos.
Receta sticky rice with mango
Un postre de mango típico de Tailandia es el «Sticky Rice with Mango», que en tailandés se llama «Khao Niew Mamuang». Este delicioso postre combina mango fresco y arroz glutinoso cocido con leche de coco
Ingredientes:
- 1 taza de arroz glutinoso (arroz pegajoso)
- 1 taza de leche de coco
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 mangos maduros
- Semillas de sésamo tostado (opcional)
Instrucciones:
- Lava el arroz glutinoso en agua fría hasta que el agua se vuelva clara. Luego, escúrrelo bien.
- Hierve el arroz glutinoso en agua durante unos 15-20 minutos hasta que esté tierno pero aún tenga un poco de firmeza. Escúrrelo nuevamente.
- Mientras el arroz está caliente, mézclalo con la leche de coco, el azúcar y la sal. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva y el arroz esté bien impregnado de la mezcla.
- Pela y corta los mangos maduros en rodajas finas o cubos.
- Para servir, coloca una porción de arroz glutinoso en un plato y coloca las rodajas de mango en la parte superior. Si lo deseas, espolvorea un poco de semillas de sésamo tostado sobre el postre.
El Sticky Rice with Mango es un postre dulce, cremoso y delicioso que combina la textura pegajosa del arroz con la dulzura de los mangos maduros. Es un postre muy popular en Tailandia y se sirve a menudo como un regalo para el paladar en los meses más calurosos. ¡Espero que disfrutes de este postre tailandés!
«Som tam» es una popular ensalada tailandesa hecha con papaya verde. A menudo se la conoce como «ensalada de papaya» y es conocida por su combinación única de sabores, que incluyen dulce, ácido, picante y salado. Los ingredientes principales suelen incluir papaya verde rallada, jugo de lima, salsa de pescado, azúcar, chiles y varios otros ingredientes como tomates, judías verdes y cacahuetes. Som tam se puede personalizar para adaptarse a su gusto, con diferentes niveles de picante y variaciones en los ingredientes. Es un plato delicioso y refrescante que se disfruta en la cocina tailandesa y más allá.
«Pad siuw», también deletreado como «pad see ew» o «pad si-ew», es un popular plato tailandés de fideos salteados. Está hecho con fideos de arroz anchos y planos cocinados en una salsa dulce y salada a base de soja, a menudo con una combinación de carne o tofu y verduras. El plato suele incluir ingredientes como salsa de soja, salsa de ostras, ajo, brócoli chino (u otras verduras) y la proteína que elijas, que puede ser pollo, ternera, camarones o tofu.
Bangkok es la capital y la ciudad más grande de Tailandia. Es una metrópolis vibrante y bulliciosa conocida por su rico patrimonio cultural, sus impresionantes templos, sus bulliciosos mercados callejeros y su diversa escena culinaria
Bangkok es una ciudad que combina a la perfección tradición y modernidad, lo que la convierte en un destino fascinante para los turistas. Los visitantes pueden explorar sitios históricos, disfrutar de la auténtica cocina tailandesa y experimentar la vibrante cultura local al mismo tiempo que disfrutan de las comodidades y el entretenimiento modernos.
